L'agrodistillerie Gagygnole, Les Sentiers des Savoirs et CitizenBees récompensés par le Prix de l'Arc jurassien

Principale lauréate de l’édition 2023, l’agrodistillerie Gagynole a été fondée il y a une dizaine d’années à Souboz, dans le Jura bernois. Alliant qualité du produit, artisanat et respect de l’environnement, Gagygnole a obtenu de nombreuses distinctions, en Suisse comme à l’international. Le jury a salué la mise en valeur de produits emblématiques du terroir de l’Arc jurassien (gentiane jaune, damassine, aspérule odorante, sapin blanc, etc.). Il a été particulièrement séduit par les perspectives de développement du projet, qui incluent l’expansion du verger aromatique, le développement d’une offre digitale et surtout la construction d’un espace conçu pour accueillir des groupes de touristes ou de curieux. Véritable vitrine d’un savoir-faire artisanal local, cet espace permettra d’organiser des visites guidées et des ateliers de dégustation, répondant ainsi à une demande en matière de tourisme doux dans la région.  

Basée à Bienne, l’association « Les Sentiers des Savoirs – Suisse » a pour objectif d’encourager la transition écologique par la mise en place d’un réseau de lieux de transmission. Ce réseau est animé par les « passeurs de savoirs » dont les connaissances sont transmises lors de séjours en itinérance à travers l’Arc jurassien. Cette offre d’apprentissage permet la valorisation des savoirs ancestraux, mais aussi des produits régionaux ainsi que des acteurs engagés dans une démarche écologique. Pour le jury, ce projet positionne l’Arc jurassien comme une région pionnière dans la transition écologique.

Créée fin 2013, la startup neuchâteloise CitizenBees, a pour vocation d’installer et de gérer des ruches dans des entreprises, collectivités, écoles ou foyers, afin de produire un miel ultra local. Elle a pour mission d’en faire aussi un outil pédagogique vivant pour sensibiliser aux questions environnementales via l’abeille, symbole fragile de notre biodiversité et des enjeux environnementaux actuels. En parallèle, CitizenBees développe des solutions technologiques qui permettent une gestion fine des conditions de vie des abeilles, permettant une baisse de leur mortalité, une augmentation des récoltes, une augmentation des performances de pollinisation ainsi que des économies substantielles pour les apiculteurs. Le jury a salué un projet actif dans tout l’Arc jurassien et un peu au-delà, qui combine des savoir-faire technologiques de pointe avec des préoccupations environnementales très actuelles.